現(xiàn)今社會我們的物質(zhì)種類琳瑯滿目，果蔬類產(chǎn)品長久以來都是我們生活必不可少的生活必需品，也許在以前我們還能說自己耕種以滿足自身所需，但這樣畢竟其種類以及采摘的季節(jié)有相應(yīng)的約束，因此果蔬冷藏庫的價值越來越受到大眾的歡迎。

果蔬冷藏庫的日益提升，其原因無非是以下幾點：

首先，我國經(jīng)濟(jì)水平的提高同時，人們不再滿足于本區(qū)域的物質(zhì)去滿足自己的生活，這就可能會涉及到國內(nèi)其他區(qū)域甚至國外，這就是反季節(jié)的果蔬、進(jìn)口果蔬的價格比較貴的主要原因；

其次，人們都知道果蔬類的食品于其他食品可能在保質(zhì)期上的延續(xù)性沒那么好，一般從采摘到運(yùn)送到千里之外的居民餐桌前估計都要一星期，這還是給予一切順利的情況下，可一般的果蔬類產(chǎn)品經(jīng)過三四天后，若是沒有好好保存基本上不會新鮮，有些甚至可能在天熱的情況下變質(zhì)，這樣的情況下會造成極大的損失，特別是對于那些比較昂貴的果蔬，因此在果蔬冷藏庫的產(chǎn)業(yè)鏈的幫助下，保證了最低損失；

最后是果蔬冷藏庫的可塑性好，現(xiàn)如今的各式各樣的產(chǎn)品對于溫控條件都有十分嚴(yán)格的要求，從大提高其經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。